寻找即将消失的味道……Eyf读杂志网duzazhi.com
古镇风光、本真美食、人文情怀于一体，这不只是一场舌尖的盛宴，更是一场视觉和思想的盛宴。Eyf读杂志网duzazhi.com
从江南水乡到北方古城，从贵州大山里的屯堡原住民到西藏高原的藏族人家……《舌尖上的中国古镇》的作者梦芝从这些古村镇的美食 延伸到当地居民的本土饮食文化，在与当地人的交流中触碰古镇逐渐消失的传统文化。Eyf读杂志网duzazhi.com
想要吃到*本真*原味的美食，还是要去往乡村，去往古镇。梦芝在《舌尖上的中国·古镇篇》一书中，带你去探寻那些*原味的美食。Eyf读杂志网duzazhi.com
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第一章 苏中自有甜如芋
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1.木渎古镇：回不去的鲃肺汤
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2.甪直古镇：甫里蹄，隐士的第二重境界
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3.千灯古镇：千灯羊肉和乡愁论
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4.惠山古镇：有一种等待叫糖芋头
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第二章 浙里鸡争艳，面斗奇
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5.西塘古镇：翻翻曲院荷，朵朵粉蒸肉
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6.龙门古镇：神仙鸡，来自孝道的呼唤
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7.南浔古镇：旧时皇家水引饼，今日寻常双交面
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第三章 吃在皖内，瞧着锅里
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8.绩溪古镇：香椿馃，早早发；芝麻馃，步步高
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9.上庄古镇：饮食传播学的先驱者
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第四章 “闽”里有虫，更有老鼠干
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10.长汀古城：开轩面汀江，把酒话皱纱
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11.石壁古镇：一鼠顶三鸡
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12.和平古镇：发酵吧，豆浆君
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13.芷溪古村：米酒，古村之魂
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第五章 赣人喜粿，鲁人泣瓷
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14.铅山古镇：石磨带走的是时光，灯盏留下的是鲜香
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15.颜神（博山）古镇：陶器与酥锅的完美结合
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16.南阳古镇：国宴上的鱼代表
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第六章 众家之长集粤地，独领风骚数千年
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17.沙湾古镇：当完美牛奶撞上呕家圣药
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18.安铺古镇：“暗铺”吉祥，炊籺飘香
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第七章 苍苍森八桂，兹地鱼肉香
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19.大圩古镇：毛虫，中华石龙子，火红蛋皮让人迷
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20.布泉古村：布泉鱼的无氧呼吸和失传的“鲊”
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21.扬美古镇：饮食界的混搭风
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第八章 黔之驴技穷，黔之食无尽
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22.天龙屯堡：驿站茶儿香，去病瘴；卷舌音儿土，暖心房
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23.巴茅古寨：祭台上的至珍极品
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24.镇远古镇：饮食界的世界大同
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25.青岩古镇：丝娃娃和它的灵魂
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第九章 滇之南，藏之西，餐桌上的圣地
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26.丽江古城：餐桌上的雪域霸主
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27.格萨古村：摩梭阿妈家有头琵琶猪
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28.鲁朗古镇：锅族的青藏高原，鸡界的珠穆朗玛
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第十章 蜀路难，蜀菜璨，百菜百味让人叹
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29.大佛古镇：油厨子和他的九斗碗
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30.李庄古镇：天然去雕饰，返璞见僰候
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31.柳江古镇：假酸浆冰花，真美味冰粉
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32.怀远古镇：叶儿粑和蝴蝶效应
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33.洛带古镇：痛并快乐着的辣椒素快感
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第十一章 湘山湘水蕴育奇异食材
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34.芙蓉古镇：西方圣人花，东方蒿草粑
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35.矮寨古镇：你很丑，但你很香浓
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36.凤凰古城：绿葱红肉蒜苗黄，白米青蒿社饭香
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第十二章 冀望粗粮的风韵
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37.胜芳古镇：众里寻你千百度，你在街边小摊上
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38.暖泉古镇：东方神草，暖泉的小家碧玉
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第十三章 巴渝雾掩不住糍粑脆，三晋风吹不散面饼香
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39.中山古镇：原始的，才是最妙的
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40.平遥古城：“三熟”和“三义”
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后记 温暖和感动
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