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醒神早餐

时间:2017-01-16 10:28:34  来源:美食堂2017年01期  作者:美食堂

 睡不醒的早晨来上一桌丰盛的早餐,让你从睡梦中彻底醒来,以饱满的精神和满满的斗志投入一天忙碌的工作中去。 NWO读杂志网duzazhi.com
豉油皇炒面 NWO读杂志网duzazhi.com
300克面条/200克瘦肉/半个洋葱/30克韭黄/1茶匙料酒、白砂糖/1茶匙老抽/35毫升生抽/适量五香粉、白胡椒粉、淀粉、油 NWO读杂志网duzazhi.com
做法 NWO读杂志网duzazhi.com
1.洋葱洗净切丝。韭黄洗净切段。瘦肉切丝备用。 NWO读杂志网duzazhi.com
2.将料酒、白砂糖、5毫升生抽和五香粉搅拌至白砂糖融化,放入肉丝,加适量淀粉腌制15分钟。 NWO读杂志网duzazhi.com
3.锅中倒水烧开,下面条煮熟后过冷水,捞出沥干水分。 NWO读杂志网duzazhi.com
4.另起一锅,倒油烧热,放入洋葱丝煸香,下肉丝翻炒至变色后放入面条,倒入剩余调料,用筷子迅速翻拌,上色均匀后放入韭黄段,炒熟即可。 NWO读杂志网duzazhi.com
炸两 NWO读杂志网duzazhi.com
用料 NWO读杂志网duzazhi.com
1张肠粉皮/1根油条/适量豉油、葱花 NWO读杂志网duzazhi.com
1.用热的肠粉皮将新鲜炸脆的油条卷起来。 NWO读杂志网duzazhi.com
2.将整条炸两用刀切成小段后装盘,淋上豉油,撒上葱花即可。 NWO读杂志网duzazhi.com
生菜鲮鱼球粥 NWO读杂志网duzazhi.com
用料 NWO读杂志网duzazhi.com
200克大米/250克鲮鱼浆/150克生菜/15克姜/1/4茶匙盐/适量淀粉、白胡椒粉、油 NWO读杂志网duzazhi.com
做法 NWO读杂志网duzazhi.com
1.大米用水提前浸泡2小时,再加入1茶匙油和1/4茶匙盐搓匀。生菜洗净切丝。姜去皮切丝。 NWO读杂志网duzazhi.com
2.鲮鱼浆中加入淀粉和白胡椒粉,沿着同一方向搅打上劲,做成鲮鱼球。 NWO读杂志网duzazhi.com
3.大米倒入锅中,加水大火煮开后转中火煮20分钟,再小火焖2小时。 NWO读杂志网duzazhi.com
4.将姜丝和鲮鱼球放入粥里煮30分钟。 NWO读杂志网duzazhi.com
5.转大火,倒入生菜丝搅匀后盛出,吃之前撒上白胡椒粉即可。 NWO读杂志网duzazhi.com
鸡蛋三明治 NWO读杂志网duzazhi.com
用料 NWO读杂志网duzazhi.com
3片吐司/2个鸡蛋/2汤匙沙拉酱 NWO读杂志网duzazhi.com
做法 NWO读杂志网duzazhi.com
1.吐司切边。鸡蛋煮熟后去壳,将蛋白和蛋黄分开。 NWO读杂志网duzazhi.com
2.蛋黄放入小碗中,用勺子碾碎。加入沙拉酱拌匀。 NWO读杂志网duzazhi.com
3.蛋白切成小丁,加入蛋黄酱中搅拌均匀。 NWO读杂志网duzazhi.com
4.取1片吐司,用勺子将拌好的鸡蛋馅涂在上面,再放上一片吐司、涂上鸡蛋馅,盖上最后一片吐司,沿对角线用刀切开即可。 NWO读杂志网duzazhi.com
热鸳鸯 NWO读杂志网duzazhi.com
用料 NWO读杂志网duzazhi.com
1个红茶包/50毫升黑咖啡/适量牛奶、炼乳、糖 NWO读杂志网duzazhi.com
做法 NWO读杂志网duzazhi.com
1.红茶包放入杯中,倒入250毫升热水浸泡2分钟后将茶包取出。 NWO读杂志网duzazhi.com
2.牛奶倒入奶锅中加热至将沸未沸的状态,倒入红茶中,加入炼乳和糖。 NWO读杂志网duzazhi.com
3.倒入煮好的黑咖啡搅拌均匀即可。 NWO读杂志网duzazhi.com
火腿通心粉 NWO读杂志网duzazhi.com
用科 NWO读杂志网duzazhi.com
150克通心粉/2片火腿/1汤匙牛奶/1片芝士片/适量高汤、盐 NWO读杂志网duzazhi.com
做法 NWO读杂志网duzazhi.com
1.锅中倒水烧开,放入通心粉煮熟后盛出。 NWO读杂志网duzazhi.com
2.另取一锅,倒入高汤,加入芝士片煮至融化,倒入牛奶和通心粉煮1分钟,加盐调味后盛出。 NWO读杂志网duzazhi.com
3.火腿切片,放在煮好的通心粉上即可。NWO读杂志网duzazhi.com

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