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第8届中国泡菜博览会眉山举办

时间:2017-02-11 21:32:58  来源:川菜2016年12期  作者:徐剑 代勇刚

10月31日,第八届中国泡菜博览会在东坡故里——四川省眉山市开幕。本届博览会将持续到11月6日,以“三千年泡菜中国人味道”为主题,由中国食品工业协会、四川省农业厅和眉山市人民政府共同主办。Nim读杂志网duzazhi.com

开幕式上,还举行了东坡泡菜文化遗产传承人、全国泡菜十大经销商、四川名牌泡菜企业等授牌仪式,中国烹饪协会授予眉山市“中国东坡美食文化名城”称号。Nim读杂志网duzazhi.com

据悉,本届博览会期间举办“东坡泡菜”品鉴、泡菜展示展销、东坡美食文化与川菜发展研讨会、泡菜经济文化高峰对话、“东坡味道”招商推介及签约仪式、第一届中国泡菜烹饪比赛、“东坡泡菜”国际社交平台全球推广、寻找“东坡泡菜”文化遗产传承人、“东坡泡菜”群众文化展演、“东坡味道”特色产品展示展销、“东坡味道”美食周、“东坡味道”美食美景金秋精品游等19项主体活动,亮点纷呈,让所有到场嘉宾、观众能够深入领略泡菜文化精髓,品尝泡菜美味,探讨并推动泡菜产业持续发展。Nim读杂志网duzazhi.com

另:为了响应眉山市人民政府加速眉山川菜产业发展的号召,发掘和打造出一批具有鲜明特色的眉山本土美食,眉山市餐饮行业协会在眉山市人民政府举办的2016年第八届中国泡菜博览会美食节上进行了首届“东坡味道·地标美食”评选活动,取得了圆满成功。在2016年第八届中国泡菜博览会系列活动“东坡味道美食周”现场举行了隆重的颁奖典礼,眉山市商务局李崛副局长和眉山市东坡区食品药品监督管理局谢敬元局长为颁奖典礼致词,并为获奖企业及个人颁发证书和牌匾等,眉山电视台进行了全程报道。Nim读杂志网duzazhi.com

据悉,本次评选洗动由眉山市餐饮行业协会主办,组织市内餐饮行业专家,成立“东坡味道·地标美食”评选委员会,负责活动组织实施,对推荐的本土美食/大厨/餐饮企业进行初选、网络投票、现场评审等方式评选出首届“东坡味道·地标美食”、“东坡味道·厨艺大使”、“东坡味道·地标餐饮”。Nim读杂志网duzazhi.com

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